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Tarte au chocolat noir
J’ai cuisiné ce dessert en utilisant la recette trouvée sur – sarahbakesgfree
Recette
Portions : environ 8 à 12
Ingrédients pour la croûte
Ingrédients pour la garniture
Instructions
- 1Préchauffez le four à 175°C. Préparez un moule à tarte rectangulaire de 9 pouces ou rond en le vaporisant d’un spray antiadhésif.
- 2Pour faire la croûte, mélangez ensemble la farine d’amande, la farine d’avoine, la poudre de cacao, l’huile de noix de coco fondue, le sirop d’érable et le sel. Mélangez jusqu’à ce que la pâte se forme.
- 3Pressez le mélange de la croûte dans le moule à tarte et sur les côtés. Faites cuire la croûte pendant 12-14 minutes {percez avec une fourchette si des bulles d’air apparaissent}. Laissez la croûte refroidir sur une grille jusqu’à ce qu’elle soit complètement refroidie. (30 minutes)
- 4Pendant que la croûte refroidit, préparez la garniture au chocolat noir. Égouttez les noix de cajou trempées. Dans un mixeur puissant ou un robot culinaire, ajoutez les pépites de chocolat fondues, les noix de cajou égouttées, le lait de coco, le sucre, le sirop d’érable, l’huile de noix de coco fondue, la poudre de cacao, la poudre de café expresso, l’extrait de vanille et le sel de mer.
- 5Mixez la garniture à haute vitesse pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et crémeuse {racler les côtés avec une spatule en caoutchouc pour un mélange uniforme}. Mixez une minute supplémentaire.
- 6Versez la garniture dans la croûte refroidie, en lissant pour obtenir une couche uniforme. Saupoudrez de flocons de sel de mer sur la garniture au chocolat, si vous le souhaitez.
- 7Placez la tarte au chocolat au réfrigérateur pour qu’elle refroidisse et prenne, pendant 1 à 1 1/2 heures. Retirez la tarte du moule. Tranchez et servez. Conservez la tarte au réfrigérateur.
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