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Soupe crémeuse de pommes de terre et de poireaux
J’ai cuisiné ce plat en utilisant la recette trouvée sur – tastysimplyvegan
Recette
Portions : environ 4
Ingrédients
Instructions
- 1Dans une grande casserole à soupe, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les poireaux hachés avec du sel. Faites revenir pendant 5 minutes.
- 2Ajoutez l’ail émincé et les épices restantes. Faites revenir pendant 3 minutes supplémentaires.
- 3Ajoutez les pommes de terre coupées en dés et le bouillon de légumes.
- 4Laissez mijoter le tout en remuant de temps en temps pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
- 5Mixez le tout avec un mixeur plongeant et servez immédiatement.
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