samedi, septembre 18, 2021

Paella vegan

C’est une recette que vous pouvez préparer pendant les 7 jours avant votre formation ADN Quantique. Pendant cette préparation vous ne pouvez pas consommer de produits animaux.

sans viande – sans lactose – sans oeuf – sans gluten – sans sucre raffiné

Ingrédients

2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon rouge coupé en dés
3 gousses d’ail écrasées
1 poivron rouge, tranché
150 g de tomates cerises coupées en deux
100 g d’artichauts (en pot)
1 tasse de petits pois surgelés
2 cuillères à café de paprika
1 cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif)
jus de 2 citrons plus quartiers de citron, pour servir
350 g de riz paella ou risotto
1 litre de bouillon de légumes
poignée de persil plat frais haché, pour servir (facultatif)

Préparation

Tout d’abord, chauffez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande casserole, à feu moyen.
Coupez l’oignon rouge en petits dés et ajoutez-le au plat avec les 3 gousses d’ail écrasées et laissez-les ramollir pendant quelques minutes.
Pendant ce temps, tranchez le poivron et coupez les tomates en deux.
Maintenant, ajoutez au plat tous les légumes, les épices et le jus d’un citron. Faire cuire ensemble pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le poivron ramollisse et que les pois décongèlent.
Ajoutez ensuite le riz et 250 ml de bouillon de légumes et remuez. Placez le couvercle et laissez mijoter pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le riz absorbe tout le liquide.
Versez un autre 250 ml de bouillon de légumes et cuire jusqu’à ce qu’il soit absorbé. Répétez jusqu’à ce que tout le bouillon soit épuisé.
Ajoutez le jus du citron restant, 5 minutes avant la fin de la cuisson, laissez le couvercle et laissez mijoter jusqu’à ce que le riz soit cuit.
Enfin, servez garni de persil frais accompagné de quartiers de citron pour presser.

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Tamás Patakihttps://myspiritbook.com/tamas-pataki/
Tamás est le fondateur de MySpiritbook Holistic Healing School. Il est Maître Enseignant en Lithothérapie, Tantra Yoga et Reiki, et coach de méditation. Il est passionné par les pierres et cela fait 18 ans qu'il pratique des méthodes de guérisons différentes. Tamás est également photographe de portrait et adore cuisiner pendant son temps libre.
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